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20T發酵罐生産制作中歡迎新老客戶來廠考察

發布時間:2018-10-27  浏覽:7446次  字號:  











發酵罐特點:

1、酒類發酵過程是一個無菌、無汙染的過程,港利特發酵罐采用了無菌系統,避免和防止了空氣中微生物的汙染,大大延長了您産品的保質期和産品的純正。

2、罐體上可以安裝無菌呼吸氣孔、無菌正壓發酵系統或者米洛板或迷宮式夾套,可通入加熱或冷卻介質來進行循環加熱或冷卻。

3、罐內壁經抛光處理,無衛生死角,而全封閉設計確保物料始終處一無汙染的狀態下混合、發酵,設備配備空氣呼吸孔,CIP清洗噴頭,人孔、進出料口、冷媒進出口等裝置。

4、能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內部附件盡量減少(避免死角)、物料與能量傳遞性能強,並可進行一定調節以便于清洗、減少汙染,以及減少能量消耗。

港利特機械專業定制支腿溫控發酵罐、平斜底發酵罐、錐底支腿發酵罐、米勒板式發酵罐、單層發酵罐、梯形冷帶發酵罐、方形發酵罐等等。

發酵罐的主要部件:

罐體主要用來培養發酵各種菌體,密封性要好(防止菌體被汙染)

罐體當中有攪拌漿,用于發酵過程當中不停的攪拌

罐體的頂盤上有控制傳感器,最常用的有pH電極和DO電極,用來監測發酵過程中發酵液pH和DO的變化

控制器,用來顯示和控制發酵條件等等.

發酵罐的使用方法和操作步驟:

1) 校正pH电极和溶氧电极。

2) 罐体灭菌。根据需要将培养基配入罐体,按要求封好后将罐体放入大灭菌锅灭菌(115℃,30分钟)。

3) 待罐体冷却后,将其置于发酵台上,安装完好;打开冷却水,打开气泵电源,连接通气管道开始通气,调节进气旋钮使通气量适当;打开发酵罐电源,设置温度、pH、搅拌速度等, 640r/min下开机转动30min,设定溶氧电极为100。

4) 待温度稳定,各项参数都正确后,将预摇好的种子接入,开始发酵计时,并开始记录各种参数。

5) 发酵完毕后清洗罐体和电极,将电极插入有4M氯化钾的三角瓶中待用。

6) 按要求填写登记本,由负责人签字。

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